Goûter du dimanche choco-noisettes

Il y a des week ends comme ça où tout semble paisible et détendu… Ce week end était un de ceux la. Grâce à un cadeau d’une (super !) copine, j’ai pu passer mon après midi de samedi à papoter entre filles au Buddha Boat Spa, à Toulouse et finir ces moments privilégiés avec un super massage relaxant au chocolat chaud!! Pour la gourmande que je suis, je peux vous dire que c’était un peu le rêve!…

Alors pour continuer en mode détente, quoi de mieux qu’un goûter régressif et gourmand ce dimanche : whoppies choco noisettes! Un régal!

C’est parti pour la recette (pour une vingtaine de whoppies):

Pour les coques : 

  • 100g de beurre
  • 2 oeufs
  • 100g de sucre
  • 180g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 2 càs de poudre de noisettes
  • 1 pincée de sel

Préchauffez le four à 190°C

Faites fondre le beurre avec le sel.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ou que votre bras soit complètement engourdi (;)

Ajoutez le beurre fondu, la farine et la levure.

Sur une plaque à patisserie, façonnez des petits cercles avec une poche à douille. Il faut essayer d’être bien régulier dans la taille pour avoir à chaque fois deux coques bien associées!

Faites cuire 10 min au four, et posez les sur une grille pour refroidir.

Pour la ganache :

  • 100g de chocolat noir
  • 80g de sucre
  • 80g de poudre de noisettes
  • 1 càs de crème fraiche

Faites fondre le sucre à feu doux jusqu’à obtenir un caramel.

Ajoutez alors la poudre de noisettes en mélangeant bien, puis le chocolat. Mélangez toujours.

Hors du feux ajoutez alors la crème fraîche.

Laissez refroidir.

Il ne reste plus alors qu’à déposer de la ganache sur une coque et refermez avec une autre coque.

Si comme moi votre poudre de noisettes n’est pas très fine, je vous conseille de la mixer avant parce que croyez moi, repoussez les « gros morceaux » dans la poche à douille, parce que ça bloque, ça énerve assez rapidement 😉

Il ne reste plus qu’à déguster et profiter de ce petit moment de bonheur

A venir, une création solaire et un peu de couleur dans l’appartement pour annoncer le printemps!

A bientôt!…

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