Pizza du jeudi!

Hier soir, c’était pizza maison!
Je prends de plus en plus goût à réaliser moi même mes pizzas, et pour celle ci j’ai mis tout le soleil du Sud que la météo ne nous donne pas en ce moment!
Poivrons, tomates, courgettes, mozzarella et jambon de pays!

Pour la pâte, je pétris 300g de farine avec un sachet de levure de boulanger délayé dans l’eau tiède, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et un peu d’eau jusqu’à former une boule bien élastique. Ensuite je la laisse reposer le temps de préparer la garniture.

Rien de plus simple, des oignons et des poivrons revenus et des fines tranches de courgettes revenues à part.

Une fois la pâte étalée, je dépose le coulis de tomates (maison, du jardin c’est encore meilleur!!), les oignons, les poivrons, les courgettes, les tranches de mozzarelle et des lanières de jambon de pays!

Un peu de romarin et hop au four à 200°C pour 30 minutes.

Je sers accompagné d’une salade mâche et pousse d’épinards et c’est parti pour un bon repas!

Régalez vous!

A bientôt!…

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