Pause goûter et petites brioches toute simples

Les dimanches d’automne reviennent et avec eux les goûters entre copines…

Une belle table, une bande de filles bavardes avec plein de choses à partager, des petites histoires et des anecdotes rigolotes…

Gouter-Dimanche - 10

De la bonne humeur qui donne du soleil à un dimanche un peu gris…

Des petites surprises, une jolie déco, et bien sûr des gourmandises!

Gouter-Dimanche - 07

Je vous dévoile donc aujourd’hui, ma recette fétiche des petites brioches, pour clore ce bon dimanche entre filles ! A déguster au petit déjeuner, au brunch ou au goûter, ou tout simplement quand une petite faim pointe le bout de son nez !

Gouter-Dimanche - 12

Pour 6 petites brioches, il vous faut :

– 100 g de beurre

– 50 g de sucre

– 300 g de farine

– 1 sachet de levure de boulanger

– 2 oeufs

– 100 mL de lait

– 1 pincée de sel

Gouter-Dimanche - 02

Sortir le beurre quelques heures avant pour qu’il soit bien mou, ou si, comme moi, vous oubliez toujours cette étape, mettez le dans le four à 50°C le temps de la recette !

Délayer la levure de boulanger dans le lait chaud.

Pétrir (au robot c’est plus facile, mais à la main ça marche aussi) tous les ingrédients sauf le beurre pendant quelques minutes. Ajouter ensuite le beurre en morceau et continuer à pétrir une petite dizaine de minutes.

Laisser le tout gonfler jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume dans le four éteint.

Remplir des petits moules à brioches, ou un grand pour une seule grosse brioche.

Laisser encore gonfler pendant une bonne heure.

Faire cuire 20 à 25 minutes à 180°C.

Démoulez, et partie la plus difficile, attendez qu’elles soient tièdes avant de les manger avec une bonne confiture (gentiment préparée maison avec les prunes du jardin de mes parents, c’est encore meilleur! ) ou du caramel au beurre salé (péché mignon…) ou tout ce qui vous fera plaisir!

Gouter-Dimanche - 16

A bientôt!…

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